オーブンが十分に温まるのを待つのはやめましょう。
デッキオーブンを使っているとき、最も厄介なのは温度が上がるのに時間がかかることです。一定の温度を設定しても、ヒーターが動き出してから実際に食品がその温度に達するまでには、どうしても時間がかかります。
私たちは、この遅延を解消するために赤外線ヒーターを開発しました。コントローラーが電源をオン・オフしても、わずか数秒で目的の温度に到達します。
なぜこれが効果的か
ほとんどの加熱素子は、大きな金属塊であり、温まるのに時間がかかり、冷えるのも同様に時間がかかります。これは非効率的です。
私たちは別の方法を採用しています。ハロゲン入りのクォーツ製のコーティングを施した短波赤外線を使用しています。まるでフラッシュライトのように、スイッチを入れた瞬間にフィラメントが最大限に熱くなります。空気が温まるのを待つ必要はなく、エネルギーが直接食品に当たります。待つ必要も、推測する必要もありません。
耐久性に優れている
安価なフィラメントを使用し、電源を頻繁に切り替えると、それらはすぐに壊れてしまいます。
だからこそ、私たちは高純度のクォーツと頑丈な電極を使用しています。これらは、絶え間ない膨張や収縮に耐えられます。
PIDコントローラーと組み合わせることで、リアルタイムで温度を調整できます。そうすれば、オーブンの温度が上がりすぎて食品の表面が焼けてしまうという問題も解決されます。
注意点
これらの装置は、ほとんどの標準的なデッキオーブンに簡単に取り付けられます。
ただし、注意点もあります。これらの装置は非常に多くのエネルギーを短時間で放出するため、十分な換気が必要です。換気が悪いと、その熱がオーブンの本体に伝わり、センサーが壊れてしまう可能性があります。
結局のところ、私たちは純粋なパワーに焦点を当てています。遅延やちらつきがなく、何千回もの使用に耐えられるランプです。