疲労を防ぐ：Sidel SBO 4/6用のより優れたIRランプ SIG BlomaxやSidel SBOのラインを使用している方なら、その悩みはよくご存知でしょう。IRランプが故障すると、ラインが止まってしまい、急いで修理しなければなりません。これは、これらのランプが過度な熱や振動にさらされ続ける...

IRランプが実際にお使いのPET製造機に適合しているかを確認する方法 もしPET成形ラインを運用しているなら、その苦労はよくわかるでしょう。プラスチックを溶かさずに成形するためには、十分な熱が必要です。これは非常に微妙なバランスが求められます。 当社では、石英製のIRランプをシンプルな構造にしてい...

SIPA型回転式ブロー成形機での温度変動による問題を解決しましょう。 瓶の壁厚が均一でない、または歪んでいるということはありませんか？これは悩みの種です。通常、その原因はプリフォームが均一に加熱されていないことにあります。 もしSIPA型の回転式成形機を使用しているなら、問題の原因は多くの場合、電...

オーブンが準備できるのを待つのはやめましょう ほとんどの商用スチームオーブンは遅いです。対流や抵抗加熱に頼っているため、熱容量が非常に大きくなります。簡単に言えば、オーブンのスイッチを入れても、しばらく待たなければなりません。 大量の料理を処理する際、このような遅さは致命的です。全体の作業のペース...

完璧なパンを焼くために：なぜニクロム系の赤外線ヒーターを使うのか パンを焼く際に苦労したことがある人なら、その大変さがわかるでしょう。ごくわずかな温度の違いで、パンの表面が淡色になったり、最悪の場合は中心部分がまだ生焼けのままになってしまいます。本当にイライラしますよね。 そこで私たちはニクロム系...

バフェットランプ型赤外線ヒーターがピザの製造速度をどう加速するか 早速本題に入りましょう。私たちがこのバフェットランプ型赤外線ヒーターを開発したのには、一つの理由があります。それは、特に生産ラインがフルスピードで動いている時に、必要な場所に迅速に熱を供給することです。つまり、食品の品質を損なうこと...

混雑する時には、料理が冷めてしまうわけにはいきません。性能の悪いヒーターでは、調理のスピードが落ち、タンパク質が乾燥してしまい、サクサクした食べ物もしょっぱくなってしまいます。私たちは、このような問題を未然に防ぐために、ハロゲンIRエミッターを搭載したサービングカウンターを開発しました。これにより...