Przestań czekać, aż piec się nagrzeje
Podczas używania pieca typu deck oven największym problemem jest opóźnienie w nagrzewaniu. Ustawiasz temperaturę, ale zawsze istnieje ten dokuczliwy czas oczekiwania pomiędzy momentem, gdy urządzenie zaczyna pracować, a chwilą, gdy żywność rzeczywiście się nagrzeje.
Stworzyliśmy nasze elementy grzewcze na podczerwień, aby eliminować to opóźnienie. One osiągają pożądaną temperaturę w ciągu sekund, niezależnie od tego, jak często kontrolery włączają i wyłączają zasilanie.
Dlaczego to działa?
Większość elementów grzewczych to po prostu duże kawałki metalu, które potrzebują dużo czasu na nagrzenie, a jeszcze więcej czasu na ostygnięcie. To powolne rozwiązanie.
My postępujemy inaczej. Używamy podczerwieni krótkofalowej w połączeniu z otoczeniem z kwarcu wypełnionego halogenem. Można to porównać do lampy błyskowej – żarnik osiąga maksymalną temperaturę niemal natychmiast po włączeniu urządzenia. Zamiast czekać, aż powietrze się nagrzeje, energia trafia bezpośrednio na żywność. Żadnego czekania, żadnych przypuszczeń.
Stworzone do intensywnego użytkowania
Jeśli używasz taniych żarników i ciągle włączasz i wyłączasz zasilanie, one szybko się wypalą. Koniec historii.
Dlatego używamy kwarcu wysokiej czystości oraz mocniejszych elektrod. One mogą sobie poradzić z kontrastem temperatur – tym ciągłym rozszerzaniem i kurczeniem się – bez uszkodzeń.
Gdy połączysz te elementy z kontrolerem PID, możesz dostosowywać temperaturę w czasie rzeczywistym. To eliminuje irytujące sytuacje, gdy piec staje się zbyt gorący, przez co zewnętrzna część produktu się spala,而 środek pozostaje surowy.
Kilka rzeczy, których należy pamiętać
Te elementy można bez problemu zamontować w większości standardowych pieców typu deck oven. To prosta procedura wymiany.
Ale jest jeden haczyk: te elementy wytwarzają ogromną ilość energii bardzo szybko. Musisz upewnić się, że system wentylacyjny jest wystarczająco efektywny. Jeśli powietrze się nie porusza, ciepło może przeniknąć do obudowy pieca i uszkodzić czujniki.
W końcu skupiamy się na maksymalnej mocy. Otrzymujesz lampę, która nie ma opóźnień w działaniu, nie migocze i nadal funkcjonuje przez tysiące cykli.