תפסיקו לחכות שהתנור שלכם יגיע לטמפרציה הרצויה
כשאתם משתמשים בתנור מסוג “דק”, הבעיה הגדולה ביותר היא העיכוב בהגעה לטמפרציה הרצויה. אתם מגדירים את הטמפרציה, אך תמיד יש פער מעצבן בין הרגע שהחימום מתחיל לבין הרגע שהאוכל באמת מרגיש את החום.
אנחנו יצרנו צינורות חימום באמצעות קרינה אינפרא-אדומה, כדי לחסל את העיכוב הזה. הם מגיעים לטמפרציה הרצויה תוך שניות בלבד, גם אם המערכת שלכם מדלגת על הפעלה/כיבוי של החימום כמו במתג אור.
למה זה עובד?
רוב אלמנטי החימום הם בעצם חתיכות מתכת גדולות, שלוקח להן זמן רב להתחמם, ועוד יותר זמן להתקרר. זה איטי מאוד.
אנחנו עושים זאת בדרך אחרת. אנחנו משתמשים בקרינה אינפרא-אדומה באורך גל קצר, יחד עם קרמיקה מלאה בהלוגן. תחשבו על זה כמו פלאש – החום מגיע לרמה המרבית כמעט מיד כשאתם מפעילים את המתג. במקום לחכות שהאוויר יתחמם, האנרגיה פוגעת ישירות באוכל. אין צורך לחכות. אין צורך לנחש.
עוצבו לשימוש מתמשך
אם תשתמשו בסוללות זולות ותדלגו על הפעלה/כיבוי של החימום, הן יישרפו. זהו.
לכן אנחנו משתמשים בקרמיקה באיכות גבוהה ובאלקטרודות חזקות. הן יכולות לעמוד בשינויים התמידיים בטמפרטורה, מבלי להישבר.
כשמשלבים את זה עם בקר PID, ניתן לשלוט בטמפרטורה בזמן אמת. זה מונע את הבעיה של חום יתר, שגורם לחימום יתר של החלק החיצוני של המזון, בעוד החלק הפנימי נשאר קר.
כמה דברים שצריך לזכור
ניתן להתקין אותם בכל תנור סטנדרטי. זו החלפה פשוטה.
אך יש עוד דבר שצריך לזכור: אלמנטים אלו פולטים כמות עצומה של אנרגיה במהירות. חייבים לוודא שהאוורור של התנור עובד כראוי. אם האוויר לא זורם, החום עלול לחדור למעגלי החשמל של התנור ולפגוע בהם.
בסופו של דבר, אנחנו מתמקדים בעוצמת החימום. אתם מקבלים מנורה שאינה מתעכבת, אינה מרטיטה, ויכולה לעבוד לאלפי שעות.