توقفوا عن الانتظار حتى يسخن الفرن.
عند استخدام فرن من نوع “ديك أوفن”， فإن أكبر مشكلة هي التأخير في تسخين الفرن. يمكنك ضبط درجة الحرارة، لكن دائمًا هناك فترة زمنية طويلة بين لحظة تشغيل جهاز التسخين ولحظة شعور الطعام بالحرارة.
لقد صممنا أنابيب التسخين بالأشعة تحت الحمراء للتغلب على هذه المشكلة. فهي تصل إلى درجة الحرارة المطلوبة في ثوانٍ، حتى لو كان جهاز التحكم يقوم بتشغيل وإيقاف الجهاز باستمرار.
لماذا ينجح هذا النظام؟
معظم أجهزة التسخين عبارة عن قطع معدنية كبيرة، ويحتاج تسخينها إلى وقت طويل، كما يحتاج تبريدها إلى وقت أطول أيضًا. إنه أمر بطيء للغاية.
أما نحن، فنستخدم أشعة تحت حمراء قصيرة الموجة، مع غلاف من الكوارتز المُعالج بالهالوجين. يمكن اعتبارها مثل مصباح الفلاش؛ فالفيلامنت يصل إلى درجة حرارة عالية في لحظة تشغيل الجهاز. بدلاً من الانتظار حتى يسخن الهواء، تصل أشعة الحرارة مباشرة إلى الطعام. لا حاجة للانتظار، ولا حاجة للتخمين.
مصممة للاستخدام المستمر
إذا استخدمت فيلامنتات رخيصة وقمت بتشغيل الجهاز باستمرار، فإنها ستتلف بسرعة.
لذلك، نستخدم كوارتز عالي الجودة وأقطابًا قوية. يمكنها تحمل التغيرات الحرارية المستمرة دون أن تتشقق.
عند استخدام هذه الأجهزة مع جهاز تحكم من نوع PID، يمكنك تعديل درجة الحرارة في الوقت الفعلي. وبذلك، يمكن تجنب مشكلة التسخين الزائد، حيث يصبح الفرن ساخنًا جدًا، مما يؤدي إلى تلف الطعام من الخارج بينما يظل الجزء الداخلي غير مسخن.
بعض النقاط التي يجب أخذها في الاعتبار
يمكن وضع هذه الأجهزة في مكانها في أي فرن من نوع “ديك أوفن” قياسي. إنها عملية بسيطة للغاية.
لكن هناك مشكلة واحدة: هذه الأجهزة تصدر كمية هائلة من الطاقة بسرعة كبيرة. لذا، يجب التأكد من أن نظام التهوية في الفرن يعمل بشكل جيد. إذا لم يتحرك الهواء، فقد تتأثر أجهزة الاستشعار بالحرارة الزائدة.
في النهاية، نركز فقط على القوة الفعالة لهذه الأجهزة. ستحصل على جهاز لا يتأخر في التسخين، ولا يتقطع، ويمكنه العمل لآلاف الدورات دون مشاكل.