왜 금 도금된 적외선 램프가 스팀 로터리 오븐에 있어서 필수적인지
스팀이 가득한 로터리 오븐을 사용해본 적이 있다면 그 어려움을 잘 알고 있을 것입니다. 열 손실과 응결 현상을 막으면서 온도를 일정하게 유지하는 것은 정말 힘든 일입니다. 마치 악몽과 같죠. 그래서 우리는 금 도금된 적외선 램프를 사용합니다. 일반적인 석영관도 괜찮긴 하지만, 주변 공기를 가열하는 데 많은 에너지가 낭비됩니다. 하지만 금 도금층은 그 문제를 해결해줍니다. 마치 거울처럼 열을 앞쪽으로 반사시켜 제품에 직접 전달해줍니다. 오븐의 벽을 따뜻하게 하는 데 에너지를 낭비하는 대신, 열은 정확히 필요한 곳으로 가게 됩니다. 비결은 바로 반사에 있습니다. 금 층이 열을 목표물 쪽으로 밀어내기 때문에, 조리나 건조하는 제품의 표면에 훨씬 더 강한 열이 전달됩니다. 그리고 가장 좋은 점은, 램프가 자체적으로 열을 흡수하지 않기 때문에 석영관이 더 시원하게 유지된다는 것입니다. 그래서 램프가 몇 주마다 고장 나는 것을 걱정할 필요 없이 더 높은 와트数를 사용할 수 있습니다. 스팀 문제 해결하기 스팀은 매우 위험합니다. 습하고 공격적이며, 배선에 손상을 주거나 열 충격을 일으킬 수 있습니다. 우리는 고품질의 석영을 사용하여 스팀이 하드웨어를 손상시키는 것을 막습니다. 하지만 하드웨어만으로는 부족합니다. 일정한 전력 공급이 필요합니다. 게다가 로터리 방식을 사용한다면 배선을 잘 확인해야 합니다. 계속된 움직임으로 인해 케이블이 손상될 수 있으니까요. 주의해야 할 몇 가지 사항 물론 이것들이 마법은 아닙니다. 몇 가지 단점도 있습니다. 열이 너무 집중되기 때문에, 일반적인 램프에서 얻을 수 있는 ‘주변 온도’는 없습니다. 그러므로 제품들이 고르게 배치되지 않으면 특정 부분이 너무 뜨거워질 수 있습니다. 램프와 제품 사이의 거리나 회전 속도를 조절하여 제품이 타지 않도록 해야 합니다. 마지막으로, 설치할 때 주의해야 합니다. 금 층은 매우 얇기 때문에 긁으면 그 부분의 반사 능력이 사라집니다. 장갑을 착용하세요. 진심으로 말합니다. 절대로 맨손으로 그 코팅을 만지지 마세요.