오븐이 제대로 작동할 때까지 기다리지 마세요.
데크 오븐을 사용할 때 가장 큰 문제는 반응 속도가 느리다는 것입니다. 온도를 설정해도, 히터가 작동하기 시작한 후에야 음식이 그 온도를 느낄 수 있습니다.
우리는 이러한 지연 현상을 해결하기 위해 적외선 난방관을 개발했습니다. 컨트롤러가 전원을 계속 켜고 끄더라도, 몇 초 만에 원하는 온도에 도달합니다.
왜 이 방식이 효과적인가?
대부분의 난방 요소들은 단순히 큰 금속 덩어리일 뿐이어서, 따뜻해지는 데 오랜 시간이 걸리며, 식는 데도 마찬가지입니다. 너무 느립니다.
우리는 다른 방식을 사용합니다. 할로겐이 함유된 석영 소재를 사용하여 짧은 파장의 적외선을 방출합니다. 마치 플래시처럼, 스위치를 켜는 순간 필라멘트가 즉시 최고 온도에 도달합니다. 공기가 따뜻해질 때까지 기다릴 필요 없이, 에너지가 직접 음식에 전달됩니다. 기다릴 필요도, 추측할 필요도 없습니다.
내구성을 고려한 설계
저품질의 필라멘트를 사용하고 계속해서 전원을 켜고 끈다면, 필라멘트가 곧 망가집니다. 그래서 우리는 고순도 석영과 강화된 전극을 사용합니다. 이런 재료들은 계속해서 팽창하고 수축하는 상황에서도 깨지지 않습니다.
PID 컨트롤러와 함께 사용하면 실시간으로 온도를 조절할 수 있습니다. 그렇게 하면 오븐이 너무 뜨거워져서 음식의 겉부분만 타버리는 문제를 방지할 수 있습니다.
주의해야 할 점
이 장치는 대부분의 일반적인 데크 오븐에 바로 설치할 수 있습니다. 설치가 매우 간단합니다.
하지만 주의해야 할 점이 있습니다. 이 장치는 엄청난 양의 에너지를 매우 빠르게 방출합니다. 그래서 환기가 잘 되도록 해야 합니다. 공기가 제대로 순환하지 않으면, 그 열이 오븐의 내부로 들어가 센서를 손상시킬 수 있습니다.
결국, 우리는 단순히 강력한 성능에만 집중합니다. 지연이 없고, 깜빡임도 없으며, 수천 번이나 계속 작동할 수 있는 장치입니다.