Arrêtez d’attendre que votre four atteigne la température souhaitée. Lorsque vous utilisez un four à plaque, le plus gros problème est le temps nécessaire pour que la température soit atteinte. Vous fixez une température, mais il y a toujours ce délai agaçant entre le moment où le chauffage s’active et celui où la nourriture ressent réellement cette chaleur.
Nous avons conçu nos tubes de chauffage infrarouge pour éliminer ce délai. Ils atteignent la température désirée en quelques secondes, même si les commandeurs allument et éteignent constamment l’énergie, comme un interrupteur.
Pourquoi ça marche vraiment
La plupart des éléments chauffants ne sont que de gros morceaux de métal qui mettent beaucoup de temps à se réchauffer, et encore plus longtemps à se refroidir. C’est lent. Nous faisons les choses différemment : nous utilisons des ondes infrarouges de courte longueur d’onde, avec une enveloppe en quartz remplie de halogènes. Imaginez-vous une lampe de flash : le filament atteint sa température maximale presque instantanément dès que vous actionnez l’interrupteur. Au lieu d’attendre que l’air se réchauffe, l’énergie est directement dirigée vers la nourriture. Pas d’attente, pas de devinette.
Conçu pour résister aux conditions extrêmes
Si vous utilisez des fils chauffants bon marché et que vous allumez et éteignez constamment l’énergie, ils finiront par brûler. C’est tout. C’est pourquoi nous utilisons du quartz de haute pureté et des électrodes robustes. Elles peuvent supporter les chocs thermiques constants sans se briser.
Lorsque vous combinez ces éléments avec un contrôleur PID, vous pouvez ajuster la température en temps réel. Cela évite ce problème frustrant où le four devient trop chaud, brûlant la surface de la nourriture tandis que le milieu reste cru.
Quelques points à garder à l’esprit
Vous pouvez installer ces éléments dans presque tous les fours à plaque standards. C’est un remplacement simple. Mais attention : ces éléments produisent une grande quantité d’énergie très rapidement. Il faut donc s’assurer que la ventilation est suffisante. Si l’air ne circule pas, cette chaleur peut se propager dans le châssis du four et endommager vos capteurs.
En fin de compte, nous nous concentrons simplement sur la puissance brute. Vous obtenez ainsi une lampe qui ne présente aucun retard de fonctionnement, qui ne clignote pas, et qui continue de fonctionner pendant des milliers de cycles.