جلوی سوختن لولههای مادون قرمز در فرهای نانوایی را بگیرید!
اگر تا به حال با فرهای نانوایی کار کرده باشید، میدانید که شرایط کاری در آنجا بسیار دشوار است؛ هوا مرطوب و پر از بخار است، و تغییرات دما نیز بسیار زیاد است.
وقتی که قصد تعویض لولههای مادون قرمز را دارید، نباید فقط به دنبال چیزی باشید که دمای بالایی داشته باشد؛ بلکه باید چیزی را انتخاب کنید که بتواند در چنین شرایط خاصی مقاومت کند و چند هفته بعد هم سالم بماند.
راز، در خود شیشه نهفته است.
ما از کوارتز با خلوص بالا برای نگهداری رشتههای تنگستن استفاده میکنیم. چرا؟ چون شیشه عادی نمیتواند در برابر «شوک حرارتی» ناشی از فرهای بخاری مقاومت کند. تصور کنید: لوله در داخل فر بسیار داغ است، در حالی که روی سطح خارجی لوله، بخار وجود دارد. این تفاوت دما باعث ایجاد ترکهای ریز در شیشههای ارزانقیمت میشود. اما کوارتز با خلوص بالا چنین اتفاقی را ندارد؛ آن در دماهای بالا نیز پایدار میماند و میزان توان تولید شده را ثابت نگه میدارد.
نحوه نصب لولهها
این لولهها به گونهای طراحی شدهاند که به راحتی قابل جایگزینی باشند. ما از اتصالات استاندارد R7 یا SK15 استفاده میکنیم؛ زیرا اتصال محکم بسیار مهم است. اگر اتصال ضعیف باشد، احتمال بروز اختلالات الکتریکی وجود دارد.
علاوه بر این، ما اغلب روی کوارتز لایه ویژهای اضافه میکنیم؛ این لایه باعث میشود گرما مستقیماً به سمت سطح فر منتقل شود. در نتیجه، محصولات شما سریعتر پخته میشوند و پوستهی عالیای بر روی آنها ایجاد میشود.
نکاتی که باید مد نظر داشته باشید
در مورد میزان توان، باید بدانید که توان بالاتر به معنای گرمای بیشتر است؛ این موضوع برای پختوپز صنعتی عالی است. اما این امر فشار بیشتری بر سیستم الکتریکی شما وارد میکند.
اگر قصد استفاده از لولههایی با توان بالاتر از آنچه تولیدکننده در ابتدا نصب کرده، را دارید، لطفاً ابتدا سیمها و اتصالات را بررسی کنید. اگر سیمها برای جریان الکتریکی مناسب نباشند، احتمال بروز اختلالات الکتریکی وجود دارد.
و یک نکته آخر: شیشهها را تمیز نگه دارید! چربیهای موجود در فرهای نانوایی، روی این لولهها تجمع میکنند؛ این چربیها باعث ایجاد نواحی داغ میشوند که در نتیجه، شیشهها سریعتر خراب میشوند. تمیز نگه داشتن شیشهها، در درازمدت میتواند به شما کمک کند تا هزینههای زیادی را صرفهجویی کنید.