Hãy ngừng chờ đợi chiếc lò nướng của mình đi: Một cách tốt hơn để tăng tốc quy trình sản xuất
Hầu hết các lò nướng kiểu đối lưu chỉ đơn giản là thổi không khí nóng vào bên trong sản phẩm. Điều này có vẻ ổn, nhưng khi bạn hoạt động trong môi trường sản xuất với tốc độ cao, bạn sẽ nhận ra rằng mình đang phải chờ đợi cho đến khi không khí nóng kịp lan tỏa đến các thành phần của sản phẩm. Điều này tạo ra một rào cản lớn trong quy trình sản xuất.
Chúng tôi giải quyết vấn đề này bằng cách sử dụng các bộ sưởi bằng tia hồng ngoại loại gốm. Thay vì làm nóng không khí trước, các bộ sưởi này trực tiếp truyền năng lượng vào sản phẩm. Việc này giúp tiết kiệm thời gian, và không còn hiện tượng chậm trễ nữa.
Tận dụng tối đa mỗi phút
Nếu bạn muốn tăng tốc độ sản xuất, bạn cần đạt được nhiệt độ mong muốn nhanh hơn. Các bộ sưởi truyền thống không thể đáp ứng được yêu cầu này. Nhưng với các bộ sưởi bằng tia hồng ngoại loại gốm, mức nhiệt truyền vào sản phẩm sẽ cao hơn nhiều. Khi chúng ta lắp chúng lên băng chuyền, chúng ta có thể thu hẹp diện tích vùng được làm nóng. Vì nhiệt lượng truyền vào sản phẩm ngay lập tức, nên chúng ta có thể tăng tốc độ băng chuyền. Nhờ đó, lớp vỏ bánh có thể được tạo ra trong thời gian ngắn hơn nhiều.
Đó là cách nhanh chóng thực sự. Và điều này sẽ thay đổi toàn bộ quy trình sản xuất của bạn.
Chịu được áp lực cao
Chúng tôi sử dụng gốm alumina có độ tinh khiết cao vì lý do này. Trong môi trường sản xuất công nghiệp, mọi thứ đều dao động liên tục, và nhiệt độ cũng thay đổi rất nhiều. Các ống thủy tinh thì dễ vỡ; còn các khối gốm thì vẫn có thể hoạt động bình thường. Chúng tôi cũng điều chỉnh mức độ phát xạ nhiệt sao cho phù hợp với khả năng hấp thụ nhiệt của sản phẩm. Điều này giúp năng lượng được truyền vào sản phẩm một cách hiệu quả, thay vì bị phản xạ lại từ bề mặt sản phẩm.
Những khó khăn và cách khắc phục
Vấn đề là: khi có mức nhiệt cao như vậy, bạn không thể chỉ đơn giản “bật máy rồi quên đi”. Nếu bạn dùng quá nhiều công suất mà không có bộ điều khiển PID chính xác và các cảm biến nhiệt độ đáng tin cậy, bạn sẽ gặp phải tình trạng mặt bánh bị cháy, trong khi phần bên trong vẫn chưa chín. Đó là một sự cân bằng khó khăn. Bạn cũng cần chú ý đến các thiết bị của mình. Hãy đảm bảo rằng băng chuyền có thể chịu được nhiệt độ cao, nếu không bạn sẽ phải thay thế băng chuyền thường xuyên. Và tuyệt đối đừng sử dụng dây điện có độ bền thấp, nếu không các thiết bị điện tử của bạn sẽ bị hỏng.