ठंड के मौसम में भी अपने पैटियो को गर्म रखें।
क्या आपने कभी ध्यान दिया है कि जैसे ही तापमान गिरने लगता है, बाहरी स्थान खाली हो जाते हैं? ऐसा इसलिए होता है क्योंकि पुराने तरह के हीटर, हवा चलने पर बेकार हो जाते हैं। वे हवा को गर्म करने की कोशिश करते हैं, लेकिन हवा उस गर्मी को दूर ले जाती है। यहीं पर इन्फ्रारेड हीटर काम आते हैं। ये हीटर हवा के विरुद्ध नहीं लड़ते, बल्कि गर्मी को सीधे आपके मेहमानों तक पहुँचाते हैं। यह ऐसा ही है, जैसे कि आप ठंडे दिन में धूप में बैठे हों। गर्मी उनकी त्वचा पर पड़ती है, और वहाँ ही रहती है… ऐसे में कोई ठंडा हिस्सा ही नहीं रहता। रहस्य तो दर्पण में ही है। हम हीटिंग तत्व के ठीक पीछे पॉलिश्ड एल्यूमिनियम या सोने से ढका हुआ दर्पण लगाते हैं। बिना दर्पण के, गर्मी हर दिशा में फैल जाती है, और उसकी आधी ऊर्जा बर्बाद हो जाती है। दर्पण की मदद से, गर्मी एकाग्र रूप से आगे भेजी जाती है। यह आपके लिए बहुत फायदेमंद है… आप हीटरों को ऊपर लगा सकते हैं… इससे गर्मी मेज पर रखे खाने तक नहीं पहुँचेगी, लेकिन आपके मेहमानों के कंधे एवं पीठ गर्म रहेंगे। जितनी अधिक गर्मी, उतनी ही अधिक बिक्री। वास्तविकता यह है कि ठंडे मौसम में ग्राहक चले जाते हैं… वे अपना भोजन खत्म करके तुरंत ही चले जाते हैं… लेकिन जब लोगों को आराम महसूस होता है, तो वे वहीं रहते हैं… वे अतिरिक्त पेय ऑर्डर करते हैं… वे डेज़र्ट खाने के लिए भी रुक जाते हैं… जब आप ठंडे मौसम में भी अपने पैटियो को गर्म रख सकते हैं, तो आपकी मेजें पूरे साल भर भरी रहेंगी। कुछ बातें ध्यान में रखें… यदि आप इन हीटरों का उपयोग करना चाहते हैं, तो ये आमतौर पर आपके मौजूदा हीटरों की जगह पर ही लग सकते हैं… लेकिन ध्यान रखें कि इन हीटरों को चलाने हेतु बहुत ऊर्जा की आवश्यकता होती है… यदि आपकी वायरिंग इसके लिए उपयुक्त न हो, तो आपको तब ही समस्याओं का सामना करना पड़ेगा, जब आपको सबसे अधिक गर्मी की आवश्यकता होती है… यह रात्रिभोज के समय बहुत ही बुरा होगा… इसके अलावा, ध्यान रखें कि चूँकि ये हीटर “हवा को गर्म करने वाले” नहीं हैं, इसलिए गर्मी केवल एक ही जगह पर ही रहती है… यदि कोई मेहमान अपनी कुर्सी को उस क्षेत्र से हटा देता है, तो उसे तुरंत ही ठंड लगने लगेगी… इसलिए आपको अपने हीटिंग क्षेत्रों को ऐसे ही व्यवस्थित करना होगा, ताकि कोई “ठंडा हिस्सा” ही न रहे।