Maximizar los ingresos de los restaurantes al aire libre mediante sistemas de calefacción por infrarrojos

Mon, 10 Aug 2026 13:27:38 +0800

Mantenga su patio ocupado, incluso cuando hace frío extremo. ¿Alguna vez se ha fijado en cómo los espacios al aire libre se vuelven desiertos en cuanto baja la temperatura? No es que la gente no quiera sentarse afuera, sino que esos calentadores tradicionales son inútiles en cuanto comienza a soplar el viento. Ellos intentan calentar el aire, pero el viento se lleva ese calor con él. Ahí es donde entran en juego los calentadores infrarrojos con espejo. En lugar de luchar contra el viento, estos calentadores envían el calor directamente hacia los invitados. Es como estar sentado bajo los rayos del sol en un día de otoño. El calor llega a la piel y se queda allí, creando una pequeña zona de calor que no se dispersa con el viento. El secreto está en el espejo. Colocamos un espejo de aluminio pulido o dorado justo detrás del elemento calefactor. Sin él, el calor se dispersa en todas direcciones, perdiendo la mitad de su energía. Con el espejo, ese calor se dirige hacia adelante en un haz concentrado. Esto representa una gran ventaja para usted. Puede instalar los calentadores más arriba, lo que permite que el calor no afecte a la comida sobre la mesa, pero sí mantiene los hombros y la espalda de los invitados calientes. Más calor, más ventas. La realidad es que los clientes que tienen frío se van. Terminan su plato principal y se van rápidamente porque tienen frío. Pero cuando las personas se sienten cómodas, se quedan. Piden una ronda extra de bebidas o deciden quedarse para el postre. Si puede mantener su patio cálido y acogedor incluso cuando hace 5°C afuera, sus mesas estarán siempre ocupadas durante todo el año. Algunas cosas a tener en cuenta. Si planea cambiar sus calentadores, estos suelen encajar perfectamente en los soportes existentes. Pero hay algo importante que debe considerar: su red eléctrica. Estos calentadores consumen mucha energía. Si su red eléctrica no es suficiente, los interruptores se apagarán justo cuando más lo necesite. Eso no es bueno durante horas pico de servicio. También recuerde que, como no se trata de calefacción por aire, el calor es muy localizado. Si un invitado mueve su silla fuera del área de calor, sentirá frío de inmediato. Querrá asegurarse de que haya zonas de calor bien distribuidas, para que no haya áreas frías donde los invitados tengan frío.

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