replacement infrared tube for bakery griddle

Wed, 15 Jul 2026 11:44:49 +0800

توقفوا عن استخدام أنابيب الأشعة تحت الحمراء في أفران المخابز، حتى لا تتلف.
إذا كنت قد عملت من قبل مع أفران المخابز، فأنت تعرف أن البيئة التي تعمل فيها صعبة للغاية؛ فهي رطبة جدًا، ودرجات الحرارة متقلبة للغاية.
عند استبدال أنبوب الأشعة تحت الحمراء، لا يكفي أن يكون الجهاز قادرًا على توليد حرارة عالية فقط، بل يجب أن يكون قادرًا على تحمل هذه الظروف الصعبة دون أن يتلف بعد بضعة أسابيع.
السر يكمن في الزجاج
نستخدم الكوارتز ذو النقاء العالي لحماية خيوط التنجستن داخل الأنبوب. لماذا؟ لأن الزجاج العادي لا يستطيع تحمل “الصدمات الحرارية” الناتجة عن أفران البخار. فكر في الأمر: الأنبوب ساخن جدًا من الداخل، بينما الرطوبة تتراكم على السطح الخارجي. هذا الفارق في درجات الحرارة يؤدي إلى ظهور شقوق صغيرة في الزجاج الرخيص. أما الكوارتز ذو النقاء العالي، فلا يحدث ذلك، ويحافظ على استقرار درجة الحرارة، حتى في الظروف الصعبة.
كيفية التركيب
هذه الأنابيب مصممة لتكون بديلاً بسيطًا للأنابيب القديمة. نستخدم موصلات من نوع R7 أو SK15، لأن الاتصال الجيد أمر ضروري. إذا كان الاتصال ضعيفًا، فسوف يحدث تيار كهربائي زائد، وسوف تتلف الموصلات.
بالإضافة إلى ذلك، نضيف طبقة خاصة على الكوارتز، حتى لا يتم إهدار الطاقة في تسخين الهواء داخل الفرن، بل يتم توجيه الحرارة مباشرة إلى السطح الخارجي للأنبوب. هذا يجعل الحرارة أكثر كثافة، وبالتالي يتم خبز المنتجات بشكل أسرع، ويتم الحصول على قشرة مثالية دون انتظار طويل.
بعض النصائح المهمة
الموضوع يتعلق بالقدرة الكهربائية: كلما كانت القدرة الكهربائية أعلى، كانت الحرارة أكبر، وهذا جيد للخبز التجاري. لكن ذلك يضع ضغطًا أكبر على النظام الكهربائي.
إذا كنت ترغب في استخدام أنبوب ذو قدرة كهربائية أعلى من القدرة الموجودة في الأنبوب الأصلي، يجب عليك أولاً التحقق من الأسلاك والموصلات. إذا كانت الأسلاك رقيقة جدًا، فقد يحدث تلف في الأجهزة.
وأخيرًا، يجب الحفاظ على نظافة الزجاج. فدهون وزيوت المخابز تتراكم على الأنابيب، مما يؤدي إلى تكون نقاط ساخنة، وهذا يضر بالأنبوب بشكل سريع. التنظيف المستمر يساعدك على تجنب الكثير من التكاليف على المدى الطويل.

فرن مخبز من الفولاذ المقاوم للصدأ، مزود بلمبة أشعة تحت الحمراء

Wed, 17 Jun 2026 13:25:39 +0800

في المخابز المزدحمة، فإن توقف الفرن عن العمل أو عدم تساوي درجة حرارة الخبز يكلف أكثر من تكلفة المكونات نفسها؛ بل يؤدي أيضًا إلى فقدان العملاء المنتظمين. عندما يواجه الفرن صعوبة في الحفاظ على درجة الحرارة المطلوبة، أو عندما يستغرق الفرن وقتًا طويلاً للعودة إلى حالته الطبيعية بعد التحميل، فإن ذلك يظهر في جودة الخبز: قاعدة الخبز تكون باهتة، وعملية النضج غير متساوية، كما يحدث تأخير في إنتاج الخبز في أوقات الذروة. لذلك، قمنا بتصميم مصابيح الأشعة تحت الحمراء المصنوعة من الستانلس ستيل لمواجهة هذه المشاكل، وإعادة السيطرة على درجة الحرارة إلى مستواها الصحيح.

مخبز on Warm IR Heating Tubes

replacement infrared tube for bakery griddle

فرن مخبز من الفولاذ المقاوم للصدأ، مزود بلمبة أشعة تحت الحمراء