Перестаньте позволять своей террасе пропадать зря зимой.
Честно говоря, когда температура падает, ваша наружная зона для отдыха превращается в своего рода «кладбище» – это просто бесполезное пространство. Но не обязательно отказываться от этих столов на шесть месяцев в году.
Решение заключается в использовании инфракрасных обогревателей коротковолнового диапазона. Это совсем не то же самое, что старые системы принудительного нагрева, которые пытаются нагреть всю территорию (что невозможно и является полной трата денег). Инфракрасные обогреватели работают иначе: они направляют тепло прямо на гостей и их стулья. Это похоже на ощущения, когда сидишь на солнце в прохладный октябрьский день.
Секрет заключается в создании «зоны тепла». Когда человек садится и чувствует этот моментальный прилив тепла, он расслабляется, остается дольше, заказывает ещё напитков или десертов, которые раньше не планировал. Если терраса кажется морозильником, вы теряете возможность использовать время с 18:00 до 22:00. Но с помощью нескольких правильно расположенных обогревателей вы можете вернуть себе это пространство.
Но прежде чем покупать дюжину таких устройств, нужно подумать о вашей электросети. Эти устройства потребляют много энергии. Если попытаться подключить ряд обогревателей мощностью 2000 Вт к обычной электросхеме, предохранитель сработает примерно через пять минут. Это настоящий кошмар. Вам потребуются отдельные электросхемы для обслуживания этих устройств, чтобы свет не мерцал каждый раз, когда включается обогрев.
Также важно правильно выбрать высоту установки обогревателей – она должна составлять примерно 2,1–2,5 метра над столом. Если высота будет меньше, гости будут чувствовать себя так, будто их жарят. Если высота будет больше, тепло просто уйдет вверх, не достигнув гостей.
Стоит ли это технических затрат? Да, расходы на электроэнергию увеличатся. Но, как правило, получаемая прибыль от дополнительных заказов перекрывает эти затраты.
Ещё один совет: не экономьте на кронштейнах для крепления обогревателей. Они находятся на улице, под действием ветра и дождя. Используйте оцинкованные кронштейны. Поверьте мне, вы не захотите, чтобы через два года на потолке появились ржавые пятна.