Houd je terras gevuld, zelfs wanneer het ijskoud is Is je ooit opgevallen dat de buitenruimtes leeglopen zodra de temperatuur daalt? Het is niet zo dat mensen niet buiten willen zitten – het probleem is gewoon dat die ouderwetse verwarmers nutteloos zijn zodra er een briesje optreedt. Ze proberen de lucht te verwarmen, maar de wind neemt de warmte gewoon mee. Daarom zijn spiegel- infraroodverwarmers ideaal. In plaats van tegen de wind te vechten, stralen deze apparaten de warmte rechtstreeks op je gasten af. Het is net alsof je op een zonnige herfstdag onder de zon zit. De warmte raakt hun huid en blijft daar, waardoor er een kleine ‘warmtebol’ ontstaat die niet wegwaait. Het geheim zit in de spiegel. We plaatsen een gepolijste aluminium- of vergulde spiegel recht achter het verwarmingselement. Zonder deze spiegel wordt de warmte in alle richtingen verspreid, waardoor de helft van de energie verloren gaat. Met de spiegel wordt de warmte echter gericht naar voren gestuurd. Dit is een grote voordelen voor je terras. Je kunt de apparaten hoger ophangen, zodat de warmte niet op het eten terechtkomt, maar wel de schouders en rug van je gasten opwarmt. Meer warmte = meer verkopen. Koude klanten gaan weg. Ze eten hun hoofdgerecht op en vertrekken omdat ze rillen van de kou. Maar wanneer mensen zich comfortabel voelen, blijven ze hangen. Ze bestellen nog een drankje en besluiten om te blijven voor het dessert. Als je je terras het hele jaar door warm kunt houden, zelfs bij een temperatuur van 5°C, dan blijven de tafels het hele jaar bezet. Enkele dingen om in gedachten te houden: Als je wilt overstappen op deze apparaten, passen ze meestal prima in je bestaande installatie. Maar let op: deze apparaten hebben veel stroom nodig. Als je elektrische installatie dit niet aankan, gaan de uitgeschakelaars eraan gaan juist wanneer je de warmte het hardst nodig hebt. Dat is niet erg handig tijdens drukke dinertijden. Ook moet je bedenken dat het hier om geen ‘luchtwarming’ gaat. De warmte is dus zeer gericht. Als een gast zijn stoel uit het bereik van de warmte beweegt, zal hij meteen kou voelen. Probeer dus de warmtezones zo te plannen dat er geen ‘koude plekken’ zijn waar de gasten kunnen rillen.