Dapatkan kerak pizza yang sempurna, tanpa membuat doh menjadi kering.
Pernah perasan tak bagaimana ada pizza yang mempunyai kerak berwarna coklat yang menarik, sementara yang lain pula kelihatan pucat? Atau lebih teruk lagi, bahagian atasnya hangus tetapi bahagian dalamnya masih segar?
Rahsianya ialah bukan pada suhu udara di dalam ketuhar, tetapi pada kelajuan di mana haba sampai ke permukaan doh tersebut. Itulah sebabnya kami menggunakan pemanas inframerah jenis seramik. Pemanas ini mengeluarkan sinaran intensif yang menyebabkan permukaan doh menjadi coklat dengan cepat. Dengan cara ini, anda akan mendapat kerak pizza yang renyah, tanpa perlu memasak doh terlalu lama sehingga ia menjadi kering.
Mengapa haba biasa tidak mencukupi
Pemanasan konvensional biasanya terlalu lambat untuk mencapai hasil yang diinginkan. Ketika udara sudah cukup panas untuk merubah warna kerak pizza, doh tersebut sudah pun menjadi keras seperti biskut.
Pemanas seramik kami berfungsi secara berbeza. Ia mengeluarkan sinaran inframerah yang mempengaruhi permukaan makanan sebaik sahaja ia dihidupkan. Tiada masa menunggu. Haba akan sampai ke permukaan doh dengan segera. Inilah cara untuk mengelakkan masalah kerak pizza yang lembap akibat sistem pemanasan yang tidak efektif.
Bahan-bahan berkualiti tinggi
Kami menggunakan bahan seramik berkualiti tinggi untuk membuat pemanas ini. Mengapa? Kerana kami ingin memasukkan tenaga yang banyak ke dalam ruang yang kecil, tanpa membuat komponen pemanas itu rosak.
Kasing seramik ini berfungsi untuk melindungi wayar-wayar di dalamnya dan menyebarkan haba secara merata. Dengan cara ini, tiada kawasan yang terlalu panas, sehingga satu sisi pizza menjadi hangus sementara sisi yang lain masih putih.
Beberapa perkara yang perlu diingat
Tenaga yang digunakan untuk pemanas ini bukanlah sesuatu yang murah. Penggunaan tenaga yang banyak akan memberi beban yang besar pada sistem elektrik anda. Pastikan wayar dan relay anda mampu menanggung arus yang tinggi. Jika anda menggunakan pemanas ini untuk jangka masa yang lama, pastikan sistem pengudaraan berfungsi dengan baik. Anda juga perlu memastikan badan ketuhar tidak menahan terlalu banyak haba.
Cara memasangnya
Kami merancang pemanas ini supaya ia boleh dipasang dengan mudah pada kebanyakan ketuhar industri bertaraf tinggi. Kami juga menyediakan pelbagai jenis braket pemasangan agar hasilnya lebih tepat.
Percayalah atau tidak, perubahan jarak antara pemanas dan doh sebanyak 20 mm sahaja sudah cukup untuk mengubah kelajuan proses pematangan doh. Walaupun ia merupakan perubahan kecil, ia memberi kesan yang besar kepada hasil akhirnya.