Udržte si svou terasu plnou i v mrazivých podmínkách Všimli jste si někdy, že venkovní posezení se okamžitě promění v „pusté město“, jakmile klesne teplota? Není to tím, že by lidé nechtěli sedět venku – prostě ty staromódní ohřívače jsou k ničemu, jakmile začne vanout vítr. Snaží se zahřát vzduch, ale vítr ten žár prostě odnese. Právě zde přicházejí na řadu zrcadlové infračervené ohřívače. Místo toho, aby bojovaly s větrem, tyto ohřívače vysílají teplo přímo na vaše hosty. Je to jako sedět na slunci v chladný podzimní den. Teplo dopadá na jejich kůži a zůstává tam, čímž vzniká malá „bublinka tepla“, která neodvane vítr. Tajemství spočívá ve zrcadle. Umístíme leštěné hliníkové nebo pozlacené zrcadlo přímo za topný prvek. Bez něj se teplo rozptyluje do všech směrů, čímž se plýtvá polovinou energie. S zrcadlem se teplo soustředí do jednoho paprsku. To je obrovská výhoda pro vaše zařízení. Ohřívače můžete umístit výše, čímž se teplo dostane dál od jídla na stole, ale zároveň budou ramena a záda vašich hostů pohodlně vyhřáté. Více tepla = více prodejů. Realita je taková: chladní hosté odcházejí. Dokončí své hlavní jídlo a okamžitě odejdou, protože se třesou z chladu. Ale když se lidé cítí pohodlně, zdrží se déle. Objednají si další nápoje. Rozhodnou se zůstat i na dezert. Pokud dokážete udržet svou terasu útulnou i při teplotě 5 °C venku, vaše stoly zůstanou po celý rok plné. Několik věcí, na které je potřeba dávat pozor. Pokud uvažujete o změně, tyto ohřívače obvykle zapadnou do vašich stávajících úchytů. Ale – a to je důležité – zkontrolujte svou elektroinstalaci. Tyto ohřívače spotřebovávají hodně energie. Pokud vaše elektrické rozvody nejsou dostatečné, budete muset opakovaně vypínat pojistky právě v okamžicích, kdy teplo nejvíce potřebujete. To rozhodně není dobré během špičkových hodin. Mějte také na paměti, že jelikož se jedná o „ohřev vzduchu“, teplo je velmi lokalizované. Pokud se host posune s židlí mimo dosah paprsku, okamžitě ucítí chlad. Bude tedy nutné, abyste své ohřívací zóny překrývali, aby nevznikly žádné „chladné body“, kde by se hosté mohli třást z chladu.